Kohvi valmistamine on üks paljudest kodustest oskustest, mida saate muuta ja täiendada, kasutades lõputuid tööriistu, masinaid ja tehnikaid röstimiseks, jahvatamiseks, ekstraheerimiseks ja filtreerimiseks.

Kuid tihtilugu selgub, et kõige lihtsam ettevalmistus on siiski parim, tuues tagasi rituaalide naudingud. Ja nagu sageli juhtub, säästab põhitõdedele tagasiminek raha ja toodab vähem prügi.

Mida me mõtleme “lihtsa kohvi” all?

Kui kuulete sõnu “lihtne kohv”, mõtlete ehk lahustuvale kohvile või kontori kohvimasinast tassi haaramisele. Või kujutate ette, et ärkate juba valmi kohvi peale, oodates oma eelprogrammeeritud jahvatus- ja keetmisseadmest „helisevat kutset”.

Ja jah, kõik need on teatud määral lihtsad, kui mõõta teie aega ja energiat esimese lonksuni. Kui veidi välja mõelda, nõuab enamik lihtsaid meetodeid mitmeid samme ja masinaid, mis osutuvad palju keerulisemaks, kui tundub. Ja isegi lahustuv kohv võib olenevalt kaubamärgist toota suurema koguse prügi ühe tassi kohvi kohta.

Kui me ütleme “lihtne”, siis peame silmas järgmist.

• Oa juurest esimese lonksuni jõuame mõne lühikese sammuga.
• Puudub „raske ja tark tehnika”, mida programeerida.
• Masinaid, mis võivad puruneda või talitlushäireid tekitada puuduvad.
• See tekitab minimaalse koguse jäätmeid, pigem üldse mitte.
• See on taskukohane ja laialdaselt saadaval.
• Protsess on nauditav.
• Kohv maitseb suurepäraselt.

Just, see on ülevalamise meetod.

Meetod mis on lihtne, taskukohane, meeldiv ja maitsev.

„Vala üle” on nauditav igapäevane kohvirituaal, mis on valmistatud väikese tilgutiga /Hario V60/ ühe tassi jaoks või usaldusväärse Chemexiga.

Ubadest pruulimiseni mõne lihtsa sammuga.

Tõstke veekann pliidile, haarake kohvipurk, filter ja kruusid ning valage seejärel aeglaselt kuum vesi. Kui eelistate ise kohvi kodus jahvatada / nagu meie seda teeme / saate seda teha ajal, mil vesi soojeneb.

Veekannu täitmine, ubade mõõtmine, veskiga jahvatamine, vee valamine….selleks ei ole vajakeerukaid tehnikaid osata. Tegelikult on inimesed sel viisil kohvi valmistanud juba üle sajandi.

Jah, teil on vaja võimalust vee soojendamiseks, kuid peale selle pole vaja keerulisi masinaid midagi eelprogrammeerida, parandada või prügikasti visata.

Eesmärk on siin minimeerida masinaid ja jäätmeid, maksimeerides samal ajal rituaali ja maitset.

Jäätmeid on vähe või üldse mitte ja see on taskukohane.

Kui olete meie tegemistega kursis, siis teate, et oleme pühendunud jätkusuutlike toodete valmistamisele, mis on kõigile kättesaadavad. Usume, et lihtsad korduvkasutatavad tarbeesemed on kõige odavamad ja jätkusuutlikumad.

Sinna nimekirja kuuluvad ka linasest riidest kohvifiltrid – need on vastupidavad, valmistavad suurepärast kohvi ja säästavad natukenegi maailma prügist.

Meie linaste kohvifiltritega ei lähe midagi prügikasti. Ja lihtne taskukohane veekeetja, tilguti või Chemex võib kesta mitu põlvkonda, samas ka riidest kohvifilter peab vastu aasta või kauem ning läheb kohe komposti, kui see on viimase tassi pruulinud.

Maitse

Ja jah, selle meetodiga valmistatud kohv on tasakaalustatud, kemikaalivaba ja täis maitset, mida teie konkreetne uba ja röst endaga kaasa toovad.

Kas olete valmis, et naasta põhitõdede juurde?

Valmistage „lihtne kohv”, hakake „üle valama”.

Kasutage linast filtrit. Leidke oma lemmik, kas ühe tassi tilguti või investeerige 3- või 8-tassilise anuma ilusse.

Olenemata teie meetodist raiskate vähem, kulutate vähem ja naudite rohkem.